Syrop pini należy zawsze stosować zgodnie ze wskazaniami umieszczonymi na etykiecie lub według zaleceń lekarza bądź farmaceuty. Syropu sosnowego nie powinno się stosować dłużej niż 7 dni bez wcześniejszego porozumienia się z lekarzem. Długotrwałe przyjmowanie preparatu, szczególnie w dużych dawkach, może prowadzić do
Syrop z nawłoci ma magiczne właściwości oraz świetny, ziołowy smak. Z artykułu dowiesz się: jak zrobić syrop z nawłoci, na co pomaga, jak stosować oraz jakie ma przeciwwskazania. Podpowiem także jakie są przeciwwskazania oraz jak dawkować miksturę. Nawłoć jest inwazyjną rośliną i obecnie rośnie niemal wszędzie.
Jednym z najprostszych sposobów na zachowanie szyszek sosnowych jest przerobienie ich na syrop. Syrop ten można łatwo i szybko przygotować w domu. Możesz kupić najlepsze szyszki sosnowe, które są pulchne i niedojrzałe. Szyszki sosnowe zawierają żywiczną substancję, która jest lepka i może pokryć Twoje ręce przez wiele godzin. Może to nawet prowadzić do stanu znanego jako zespół lepkiej ręki. Jednak ten stan nie jest dla ciebie niebezpieczny, ponieważ możesz uniknąć jego strasznych skutków, ucząc się, jak zrobić syrop z pędów sosny. Aby przygotować syrop, musisz zagotować wodę z sosnowymi igłami. Po 10 minutach odcedzić sosnowe igły i dodać filiżankę cukru. Mieszać mieszaninę łyżką i pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu odstawić do lodówki, aby użyć go w ciągu miesiąca. Syrop będzie przechowywany przez miesiąc. W zależności od ilości, którą chciałbyś zrobić, można go wykorzystać do różnych celów. Innym sposobem wykorzystania syropu jest jako słodzik. Ten syrop jest doskonały do gotowania lub dodawania do kawy i herbaty. Można nawet użyć go do słodzenia porannych gorących napojów. Młode igły sosnowe mają łagodniejszy smak i są jaśniejsze w kolorze. Przed zaparzeniem syropu należy jednak usunąć z drzewa wszystkie igły i gałązki sosnowe. Możesz również użyć syropu do aromatyzowania różnych potraw. Jeśli chcesz użyć syropu do leczenia kaszlu i przeziębienia, najlepiej zmieszać go z innymi ziołami, które są znane jako skuteczne dla zdrowia układu oddechowego. Kilka z najbardziej popularnych ziół to osha, elekampan i kora dzikiej wiśni. Możesz również spróbować zmieszać syrop sosnowy z mielonym bluszczem. Miód działa jako naturalny środek konserwujący i pomaga syropowi zachować przez miesiąc. Homemade syrop sosnowy zawiera wiele korzyści zdrowotnych. Pierwotnie używany jako środek przeciwzapalny i do obniżenia wysokiego ciśnienia krwi, syrop sosnowy może również pomóc złagodzić kaszel spowodowany przez przeziębienia, astmę i zapalenie oskrzeli. Pączki sosny mogą być również stosowane w celu złagodzenia niedrożności nosa, złagodzenia objawów przeziębienia i poprawy struktury skóry. Podczas gdy syrop sosnowy jest nadal stosunkowo bezpiecznym sposobem na wzmocnienie zdrowia, może warto spróbować. Po zebraniu końcówek sosny, należy je opłukać i przyciąć na mniejsze kawałki. Niektóre gałęzie sosny zawierają igły, a inne nie, i obie mogą nadać wyraźny smak. Wybierz najjaśniejsze zielone pączki sosny, aby uzyskać najlepsze rezultaty i słodycz. Pamiętaj, że podczas zbierania sosny musisz być pewien, że drzewo, które zbierasz jest jadalne. Niektóre gatunki sosny są trujące dla ludzi, jeśli zostaną połknięte. Jeśli jesteś w ciąży, powinnaś unikać spożywania drzewa lub jego gałęzi.Dziękuję za podzielenie się cennym doświadczeniem. To prawda, że syrop z sosny w zasadzie robi się sam 🙂 Choć jak widać po komentarzach, czasami coś pójdzie nie tak. Bezpiecznie dla osób zaczynających przygodę z syropem jest, aby do niego zaglądały i popieściły go szczególnie przez pierwsze dni produkcji.
Syrop z sosny znany jest jako lekarstwo na kaszel i przeziębienie. Skuteczność syropu sosnowego własnej roboty zależy od jakości pędów. Syrop z sosny warto mieć pod ręką, gdy nastanie czas przeziębień. Przyda się wtedy jako doskonały środek na kaszel. Kiedy i jak zbierać pędy sosny? Pędy sosny najlepiej zbierać na przełomie kwietnia i maja. Muszą to być jasnozielone przyrosty z brązową, lepką łupinką. Przycinamy je sekatorem albo bardzo ostrym nożem. Najbardziej soczyste mają długość do 12 centymetrów. Dłuższe będą miały już mniej soku. Pędy najlepsze na syrop i miód będą lepkie, warto więc pamiętać o tym, żeby zbierać je w rękawicach. Żeby nie uszkodzić drzewa, nie zbierajmy wszystkich pędów z jednej sosny, a wybierajmy najbardziej soczyste z kilku drzew. Jak zrobić syrop z sosny – przepis: litrowy słoik młodych pędów sosny (przyrost z ostatniego roku)cukierodrobinę wody Przygotowanie syropu z sosny: 1. Po zerwaniu młodych pędów delikatnie je myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na kawałki wielkości centymetra. Innym sposobem na to, żeby pędy szybciej puściły sok, jest ugniatanie ich drewnianym tłuczkiem. 2. Następnie w słoiku układamy na przemian warstwy pędów i cukru (warstwę pędów grubości 3 cm posypujemy 4 łyżeczkami cukru). Na koniec można dodać odrobinę wody. 3. Słoik zakręcamy i odstawiamy w dobrze nasłonecznione miejsce na około tydzień (przy słonecznej pogodzie) lub dłużej (jeśli na zewnątrz jest pochmurno i deszczowo). 4. Po upływie tego czasu zlewamy do mniejszego słoiczka powstały syrop. Przechowywany w chłodnym i zaciemnionym miejscu nie straci właściwości leczniczych nawet przez kilka lat. Zostaw komentarz SYROP Z PĘDÓW SOSNY (+ męskich kwiatostanów i szyszek) na przeziębienie oraz NALEWKA SOSNOWA. Dla zdrowia jak i dla podniebienia, bo syrop ma zarówno bardzo dużo zbawiennych właściwości jak i jest po prostu pyszny! Możemy go przygotować z samych pędów sosny, lub z pędów oraz z męskich kwiatostanów i szyszek. Czy użyjemy tylko data publikacji: 12:25, data aktualizacji: 12:48 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Sosna zwyczajna (Pinus sylvestris) jest pospolitym drzewem iglastym z rodzaju sosnowatych (Pinaceae). Porasta tereny północnej i środkowej Europy oraz obszar wschodniej Syberii. Ma charakterystyczną, łuszczącą się cienkimi płatami korę i długie, zimozielone igły osadzone po 2 w okółku. W Polsce rośnie przede wszystkim na niżu, tworząc często bory sosnowe porastające piaszczyste tereny. Sosna zwyczajna i jej odmiany uprawne są również chętnie sadzone w ogródkach. Sosna i jej właściwości Kiedy i z jakich części sosny najlepiej przygotować syrop sosnowy? Właściwości lecznicze syropu sosnowego Sosna i jej właściwości Jest drzewem, które bardzo łatwo znaleźć i rozpoznać i ze wszech miar dla człowieka pożytecznym: wytwarza substancje lotne o charakterze bakteriobójczym, dostarcza cennego drewna, z którego wytwarza się między innymi piękne meble sosnowe, pozyskiwany jest z niej sosnowy olejek eteryczny, a jej pędy mają właściwości lecznicze i kulinarne. W aptece jednym z tradycyjnych, często kupowanych leków jest produkowany od lat syrop sosnowy – tzw. syrop Pini. Jakie właściwości lecznicze ma syrop sosnowy i jak go zrobić samodzielnie? Kiedy i z jakich części sosny najlepiej przygotować syrop sosnowy? Porą roku najlepszą do zbioru części sosny do produkcji syropu jest wiosna: przełom kwietnia i maja. To okres kwitnienia sosny – na drzewach możemy spotkać kwiaty pojawiające się na pędach drzewa. Kwiatostany żeńskie są zielono-czerwone i mają kształt bardziej zbliżony do kulistego. Tych kwiatów ani młodych pędów zakończonych nimi nie należy zbierać – to z nich powstaną później szyszki, ponadto nie mają one takich właściwości leczniczych jak kwiatostany męskie i zakończone nimi młode pędy. Kwiatostany męskie są okazalsze, mają kształt jajowaty i są żółto zabarwione od cennego pyłku. Zbioru najlepiej dokonać na terenach czystych, z dala od szosy (minimalna odległość to 50m!) i większych zakładów przemysłowych. Surowcami najlepiej nadającymi się do przygotowania syropu z sosny są właśnie męskie kwiatostany sosny, możemy również w tym celu zebrać młode pędy niezakończone kwiatostanami lub pączki. Należy tylko pamiętać, aby odcinać pędy boczne i nie pozbawić młodego drzewa pędu szczytowego (uniemożliwi mu to wzrost w górę). Przepis na przygotowanie syropu z sosny jest naprawdę prosty. Zebrane kwiatostany należy zamaczać na chwilę w spirytusie, a następnie układać w słoiku warstwami na przemian z warstwą cukru lub miodu. Jeśli użyjemy do tego celu miodu spadziowego, wzmocnimy przeciwbakteryjne działanie kwiatostanów sosny. Tak ułożone w słoiku warstwy można na koniec ugnieść i zalać niewielką ilością przegotowanej wody, do której jako konserwantu można dodać trochę kwasku cytrynowego. Słoik należy odstawić na kilka tygodni w miejsce z dala od światła, w temperaturze pokojowej i co jakiś czas nim wstrząsać. Gotowy syropek można przecedzić przez gazę i przechowywać w lodówce do celów zarówno leczniczych, jak i kulinarnych (do słodzenia napojów, lodów, deserów). Dowiedz się również, jak przygotować syrop chrzanowy Właściwości lecznicze syropu sosnowego Męskie kwiatostany sosny i młode pędy tej rośliny zawierają szereg substancji warunkujących jej działanie lecznicze i odżywcze. W ich skład wchodzą witaminy (z grupy B i witamina C), flawonoidy, fitosterole, fitohormony, cukry, kwasy fenolowe i przede wszystkim olejek eteryczny zawierający szereg substancji warunkujących między innymi antyseptyczne (głównie przeciwbakteryjne) działanie pędów i kwiatostanów sosny. Syrop z sosny tradycyjnie stosuje się przede wszystkim przy kaszlu i infekcjach dróg oddechowych. Ma działanie odkażające, pomaga wykrztusić zalegającą wydzielinę, łagodzi kaszel suchy, przyspiesza wentylację płuc. Ponadto zawarty w nim olejek sosnowy ma działanie rozgrzewające i pobudzające krążenie krwi, działa również przeciwzapalnie. Na Medonet Market również znajdziesz suplementy diety, które wykazują działanie przeciwzapalne np. suplement diety na stany zapalne z kurkuminą. Poza infekcjami dróg oddechowych syrop sosnowy warto pić również przy infekcjach pęcherza moczowego, gdyż poza wspomnianymi właściwościami działa również moczopędnie, co wraz z działaniem przeciwzapalnym, rozgrzewającym i przeciwbakteryjnym ma również znaczenie w leczeniu stanów zapalnych nie tylko dróg moczowych, lecz również przydatków u kobiet i prostaty u mężczyzn. Syrop sosnowy pomaga również obniżyć poziom cholesterolu we krwi, można go stosować przy miażdżycy. Ze względu na właściwości odżywcze nadaje się również do stosowania we wszelkich stanach osłabienia organizmu. Poznaj produkty, które pomagają obniżyć cholesterol Treści z serwisu mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie. Potrzebujesz konsultacji lekarskiej lub e-recepty? Wejdź na gdzie uzyskasz pomoc online - szybko, bezpiecznie i bez wychodzenia z domu. Teraz z e-konsultacji możesz skorzystać także bezpłatnie w ramach NFZ. syrop z sosny syrop sosnowy syrop z pędów sosny syrop syrop z pini Nalewka z pędów sosny – właściwości i zastosowanie Nalewka z pędów sosny to naturalny preparat stosowany w infekcjach górnych dróg oddechowych, kaszlu i bólu gardła. Pąki i igły drzewa sosnowego zawierają wiele... Agnieszka Wawrzaszek Syrop z sosny - jak przygotować? Jak działa na organizm? Syrop z sosny to sprawdzony naturalny produkt, który pomoże oczyścić organizm, ustrzeże od przeziębienia, ułatwi leczenie infekcji górnych dróg oddechowych. I... Grażyna Suchora Syrop buraczany - jak działa? Przepis na syrop z buraka Syrop z buraków to doskonały, naturalny sposób na kaszel lub chrypkę. Dodatkowo wzmacnia odporność i ułatwia walkę z infekcjami. A jego przygotowanie jest... Anna Rojek-KiełbasaSyrop z szyszek sosny posiada znacznie lepsze działanie od syropu z pędów sosny – zawiera większą ilość olejków, które pozytywnie wpływają na zdrowie i samopoczucie człowieka. Sprawdź także ten artykuł z przepisem na syrop z pędów sosny. Syrop z sosny pij 2 razy dziennie po jednej łyżeczce bądź jako sok do wody (lub herbaty).
Syrop z sosny swoje zastosowanie znajduje, jako środek wykrztuśny, co oznacza, że pomaga rozluźnić śluz, aby go odkrztusić i go pozbyć. Jest stymulantem krążenia, ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i jest łagodnym środkiem moczopędnym. Sosna jest bardzo specyficzna dla płuc i układu oddechowego, gdyż może znacznie pomóc
Jeden z hitów na wiosnę to syrop z pędów sosny. Jest pyszny i korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Podobne właściwości prozdrowotne wykazuje nalewka z sosny. Warto wrócić do przepisów babci - w ich kuchni oba produkty były naturalnym remedium na wiele dolegliwości.. Nalewka z sosny i syrop z sosny wbrew pozorom są bardzo łatwe do przygotowania – oto sprawdzone przepisy i porady. Syrop z pędów sosny – przepis. Aby zrobić idealny syrop z pędów sosny w domowych warunkach, musimy zaopatrzyć się oczywiście w podstawowy składnik, czyli pędy sosny. Młode części drzewka należy zbierać wyjątkowo uważnie. To z nich tworzą się nowe gałązki, dlatego nie możemy obrywać ich bez rozwagi. Najlepiej wybierać bujne sosny, a potrzebną ilość zebrać z kilku stanowisk. Dziko rosnące sosny i iglaki z ogródka mogą różnić się wielkością pędów. Te polecane powinny mierzyć ok. 7-8 centymetrów. Część osób nastawia syrop z pędów sosny już na przełomie marca i kwietnia – korzystając z bardzo młodych pędów, które mają dużo żywicy. Inni czekają do pełni sezonu i syrop z pędów sosny robią w maju lub na początku czerwca. Majowe pędy sosny wyróżnia spora zawartość cennego dla zdrowia soku. Syrop z pędów sosny swój smak zawdzięcza dodatkowi cukru. Przesypujemy nim ułożone warstwami pędy sosny w słoiku, zalewając małą ilością wody. Opcjonalnie można dodać trochę alkoholu – ok. 100 ml spirytusu na słoik pędów sosny (o pojemności ok. 300 ml). Po kilku dniach, gdy zobaczymy wytworzony sok, zlewamy całość do buteleczki lub słoika. Pędy sosny można także podgotować z dodatkiem cukru, a następnie przełożyć do słoików i zawekować. Syrop z pędów sosny – najczęstsze błędy Zebranych pędów nie należy obierać. Zanim ułożymy je warstwowo w wyparzonym słoiku, muszą zostać oczyszczone. Dla uzyskania najlepszych efektów i mocy specyfiku syrop z pędów sosny najlepiej zrobić od razu po powrocie do domu ze zbioru. Wartościowe substancje z pędów mogą szybko się ulotnić, a tym samym osłabić działanie syropu. Błędem nie będzie natomiast dodanie kilku młodych szyszek sosny czy męskich kwiatostanów – w odpowiednich proporcjach mogą podkręcić smak i działanie syropu z pędów sosny. Nalewka z sosny – przepis Nalewka z sosny to jeden z najpopularniejszych domowych trunków obok nalewki malinowej czy wiśniówki. To sprytny pomysł, jak wykorzystać resztki z przepisu na syrop z pędów sosny. Zlany do buteleczek gotowy syrop nie oznacza bowiem wyrzucania pędów. Wystarczy zalać je mieszanką spirytusu i wody, w proporcjach 2:1, następnie dobrze wymieszać i odstawić naczynie pod przykryciem z gazy. Przez kilka dni mieszać delikatnie zawartość, a następnie powstałą miksturę zlać do karafek lub korkowanych butelek. Taki środek dla dorosłych nie tylko pomoże na sezonowe spadki odporności czy infekcje, ale uraczy zmysły aromatem i zapachem. Syrop z pędów sosny i nalewka z sosny – poznaj ich właściwości Młode części sosny, a tym samym przygotowany na ich bazie syrop z pędów sosny, mają działanie odkażające i oczyszczające. Znajdziemy w nich mnóstwo olejków eterycznych odpowiedzialnych za charakterystyczny zapach. Pędy zawierają także cenne flawonoidy, witaminę C oraz sole mineralne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Sosna wykazuje ponadto właściwości antyseptyczne. Syrop z pędów sosny – działanie i prawidłowe dawkowanie Gotowy syrop z pędów sosny to naturalny środek łagodzący chrypkę oraz ból gardła. Stosuje się go w walce z przeziębieniem, ponieważ skutecznie oczyszcza górne drogi oddechowe. Sprawdzi się też w przypadku suchego kaszlu – nawilżając i ułatwiając odkrztuszanie. Syrop z pędów sosny można przyjmować także profilaktycznie w niewielkich dawkach – witamina C w składzie skutecznie wzmocni nasz system immunologiczny i ograniczy podatność na sezonowe przeziębienia. Aby wzmocnić odporność, najlepiej przyjmować jedną łyżeczkę syropu dziennie. Jako konkurencja dla soku malinowego można dolewać go do herbaty. Syrop z pędów sosny przyjmowany jako środek zaradczy to zalecane 3-4 łyżki stołowe dziennie dla osoby dorosłej. Syrop z pędów sosny – przechowywanie W domowych apteczkach syrop z pędów sosny można przechowywać przez kilka lat. Ważne, aby wybrać odpowiednie miejsce. Najlepiej sprawdzi się zacieniona przestrzeń, gdzie nie docierają promienie słoneczne. Nie bez znaczenia jest temperatura – syrop z pędów sosny powinien być przechowywany w chłodzie. Odpowiednie warunki to nie wszystko. Pamiętajmy też o doborze naczynia – dobrze zamykany słoik, najlepiej z ciemniejszego szkła, to idealne opakowanie, w którym syrop z pędów sosny zachowa swoje właściwości nawet do 3 lat.Gotowany syrop z sosny. Syrop z pędów sosny (lub z szyszek) możemy również przygotować szybciej. W tym celu należy młode pędy lub szyszki ugotować. Zalewamy je wodą i przez 2 godziny gotujemy. Dodajemy 1 kg cukru i ponownie gotujemy przez 2 godziny na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając. Syrop powinien nabrać brązowego odcienia.
Przełom kwietnia i maja to odpowiedni czas na syrop z pędów sosny. Lubiany przez dzieci i dorosłych, podobny do aptecznego syropu Pini – ma właściwości przeciwkaszlowe, wykrztuśne, napotne, przeciwgorączkowe, moczopędne, odkażające, przeciwzapalne, uspokajające, lekko nasenne, wzmacniające i silnie żółciopędne.* Oprócz zastosowań ściśle medycznych, przyjemnie się go używa do sporządzania lemoniad i napojów pachnących lasem albo do skrapiania deserów, szczególnie lodów. Mniam! Gdzie i jak należy zbierać surowiec na syrop z pędów sosny Gdzie wolno zbierać pędy i kwiatostany sosny? Najpierw odpowiedź na pierwsze pytanie – gdzie. Nie muszę chyba nikomu przypominać, że nie wolno pozyskiwać żadnego materiału zielarskiego na terenach prawnie chronionych – czyli w rezerwatach i parkach narodowych? Z całą pewnością wolno Ci zbierać pędy sosny (i męskie kwiatostany, a nawet zielone szyszki również) we własnym ogrodzie, własnym lesie, a także na terenach należących do prywatnych osób, jeśli uzyskasz ich pozwolenie. Co do zbierania pędów i kwiatów sosny w lasach państwowych, to zdania są podzielone. Na pewno możesz zebrać surowiec, jeśli zapytasz o pozwolenie leśniczego i uzyskasz jego zgodę. A co, jeśli nie spytasz gospodarza terenu i pójdziesz “na szaber”, jak się to mówi w moich stronach? Na żądanie właściciela musisz niezwłocznie opuścić teren, bo jeśli nie – podlegasz karze grzywny do 500 zł. Oczywiście – podczas zbioru musisz posługiwać się odpowiednim narzędziem, np. sekatorem i absolutnie nie wolno przy tym uszkadzać rośliny. Jak to zrobić – o tym za chwilę. Jednocześnie USTAWA z dnia 16 kwietnia 2004 r. o ochronie przyrody stanowi między innymi, że rośliny (…), a także ich siedliska nieobjęte formami ochrony przyrody mogą być niszczone (!) w związku z zbiorem na własne potrzeby.** Męskie kwiatostany sosny Wnioski praktyczne Warto spytać – jak to więc jest? Wolno zbierać pędy sosny w lesie państwowym, czy nie wolno? Jak zwykle prawo jest zagmatwane i niejednoznaczne, sporo zależy od interpretacji leśnika. Więc może lepiej od razu zapytać go o pozwolenie? Ja na szczęście nie muszę. Mam trochę własnych sosen i zaprzyjaźnionych sąsiadów, którzy zezwalają mi na zbiór. A Ty sama/sam zdecyduj, gdzie będziesz pozyskiwać sosnę i czy Ci wolno. Żeby potem nie było, że Hajduczek pozwolił albo co gorsza – kazał 😀 Jak pozyskiwać surowiec na syrop z pędów sosny bez uszkadzania drzew? O tym, że nie wolno w czasie zbioru uszkadzać rośliny, a już zwłaszcza jej uśmiercać, wspomniałam wyżej. I choć jeden z przepisów wspomina o możliwości niszczenia na własne potrzeby (!!!), to chyba nikt poważny nie będzie tego robił. Na szczycie młodego pędu widać żeńskie kwiaty – z nich po zapyleniu powstaną szyszki. Postaraj się ich nie zbierać. Przede wszystkim, wybierając się po pędy sosny, warto zaopatrzyć się w sekator lub nożyce ogrodnicze. Ścinanie pędów jest o wiele łatwiejsze, niż ich odłamywanie. Cięcie ostrym narzędziem ułatwia szybkie zabliźnienie się ran. Poza tym nożycami można obciąć np. 2/3 przyrostu, a z reszty w ciągu lata rozwinie się pęd. Krótszy, bo pozbawiony stożka wzrostu, ale będzie. I jeszcze jedna bardzo ważna sprawa – nie wolno obcinać młodych pędów na czubku sosny, bo to uniemożliwi jej wzrost w górę. Mamy zwykle do dyspozycji bardzo wiele bocznych gałązek! Z każdej wyrasta po kilka młodych pędów – spośród nich zetnij tylko jeden, najwyżej dwa, reszta niech się rozwija bez przeszkód. Nie zrywaj czubka sosny, niech rośnie w górę Z takiego pęku wybierz jeden, najwyżej dwa młode pędy Zazwyczaj zbieramy pędy z sosen zwyczajnych (Pinus sylvestris), bo są najbardziej rozpowszechnione. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by do celów leczniczych wykorzystywać inne gatunki sosen, a także modrzewie, świerki i jodły. Wszystkie one nadają się na syrop.* Sosna hakowa Jak zrobić syrop z pędów sosny? Potrzebne będą: młode pędy sosny – długości do około 10 cm spirytus 96% (lub inny mocny alkohol) cukier lub płynny miód Można zasypywać cukrem całe pędy sosny, jednak wiele lat doświadczeń nauczyło mnie, że warto je chociaż trochę rozdrobnić – łatwiej wówczas puszczają sok. A więc kroimy pędy na krótsze kawałki. Partiami wsypujemy do dużego słoja. Każdą warstwę dość obficie spryskujemy alkoholem i przysypujemy warstwą cukru. Tak właśnie powstaje syrop z pędów sosny. Pędy pokrojone, spryskane obficie alkoholem i zasypane cukrem w słoju – warstwa po warstwie Proporcja mniej więcej 1:1. Dwie garście pędów, psikanie spirytusem, dwie garście cukru. I znów – dwie garście pędów, spirytus, dwie garście cukru – aż do wyczerpania surowca. Na wierzchu powinien być cukier. Słój zamknąć, odstawić w ciepłe miejsce – nawet na słoneczny parapet – na miesiąc przynajmniej. Wydzielający się sok i rozpuszczający się cukier utworzą syrop, który powinien całkowicie pokryć pędy sosny – mają być zanurzone w syropie. Gdyby okazało się, że pędy są stosunkowo mało soczyste, można dodać odrobinę wody. Czy spirytus jest konieczny? Wiele osób ma opory przed użyciem tutaj spirytusu, jeśli syrop z pędów sosny ma być przeznaczony dla dzieci. Można spróbować zrobić go bez alkoholu, ale po pierwsze – może nie być dość stabilny podczas przechowywania (może sfermentować albo spleśnieć), a po drugie – obecność alkoholu zdecydowanie poprawia ekstrakcję substancji czynnych. Umożliwia wyciągnięcie z pędów sosny wszystkiego, co najlepsze i tak potrzebne w razie choroby. Aktywne substancje kwiatów i pędów sosny nie rozpuszczają się w wodzie. Zbyt mała ilość spirytusu uniemożliwi uzyskanie wartościowego wyciągu i należyte wypłukanie ciał czynnych z surowca.*** Cukier czy miód? Trzeba pamiętać, że miód nie jest odpowiedni dla osób uczulonych na produkty pszczele. Jednak zakładając, że nikt w rodzinie nie ma alergii, to miód jest oczywiście lepszy od cukru pod każdym względem. Dodaje bowiem do wyciągu swoje bezcenne właściwości, przez co syrop z pędów sosny jest jeszcze skuteczniejszy. Jednak przełom kwietnia i maja to jeszcze nie jest czas na świeży miód, a zeszłoroczne zapasy kończą się definitywnie. Nie warto używać miodu z niesprawdzonego źródła, na przykład z supermarketu, bo może okazać się gorszy od znienawidzonego cukru – wypełniony antybiotykami, środkami do zwalczania warrozy i innymi paskudztwami, o których istnieniu nie mamy nawet pojęcia. Może być podgrzany powyżej bezpiecznej temperatury – kto to widział, by w kwietniu stał na półce płynny miód, takie cuda się nie zdarzają. A jak miód przegrzany, to jego cudowne wartości wyparowały wraz z temperaturą. Dlatego cukier jest lepszy od wątpliwego miodu. A te resztki zeszłoroczne, które nam zostały, użyłam do przygotowania prawdziwej gwiazdy, o czym poniżej, a wspominałam o tym syropie już rok temu – klik. Syrop z męskich kwiatostanów sosny Potrzebne będą: męskie kwiatostany sosny spirytus 96% (lub inny mocny alkohol) płynny miód witamina C w proszku, czyli kwas L-askorbinowy (można kupić tutaj – klik) Tu dla odmiany można zastąpić miód cukrem, ale ja chciałam stworzyć gwiazdę, więc… Kwiatostany męskie sosny należy zebrać najlepiej młode, jeszcze nie wydzielające pyłku albo na samym początku pylenia. Wówczas są najbardziej wartościowe. Należy je odłamywać wraz z otaczającymi łuskami ochronnymi. Nie przeszkadza obecność igliwia zebranego przy okazji. Kwiatostan niedojrzały, zamknięty oraz taki rozpoczynający pylenie Kwiatostany dobrze jest trochę rozdrobnić i warstwami umieszczać w słoiku, zachowując kolejność jak w syropie z młodych odrostów sosny. Czyli warstwa kwiatów wraz z łuskami i igłami, obfite spryskanie alkoholem, warstwa płynnego miodu. I od nowa – kwiaty, spirytus, miód – aż do wyczerpania składników i wypełnienia słoika. Na koniec wlej około 50 ml ciepłej wody z kwasem L-askorbinowym. Na litrowy słoik użyłam czubatą łyżeczkę witaminy. Zamknij naczynie i odstaw w ciepłe miejsce na kilka tygodni. Po upływie tego czasu odcedź i odciśnij płyn – uzyskasz smaczny, słodki syrop z pyłkiem kwiatowym i zmienną zawartością alkoholu. Syrop należy przechowywać w ciemnej butelce, w chłodnym miejscu. Męskie kwiatostany i igły sosny zwilżone obficie spirytusem i zalane płynnym miodem, a na to następna porcja surowca Kolejna warstwa spryskana spirytusem, zalana miodem i na koniec roztworem witaminy C Jest smaczny i skuteczny sam w sobie, ale warto go zrobić szczególnie dlatego, że jesienią lub zimą będzie półproduktem do wykonania jeszcze lepszego syropu na kaszel, prawdziwego pogromcy. A więc – do dzieła! Tutaj znajdziesz pozostałe wpisy opisujące półprodukty potrzebne do zrobienia wspomnianego syropu: Czosnek w miodzie – doskonały na kaszel Owoce czeremchy – skarbnica zdrowia A poniżej – przepis na końcowy produkt – pogromcę kaszlu: Pogromca kaszlu – najdoskonalsze lekarstwo przeciwkaszlowe A co zrobić z pędami sosny po odcedzeniu syropu? Bonus 🙂 Masz już syrop z pędów sosny, jednak po jego odcedzeniu i nawet dość dokładnym odciśnięciu w pozostałych odrostach zostaje sporo słodyczy, smaku i wciąż jeszcze substancji aktywnych. Żal tak po prostu wyrzucić je na kompost, więc od lat umieszczam je na powrót w słoju i zalewam alkoholem o mocy około 30-50% – to zależy od upodobań i preferencji – ja lubię raczej mocniejsze nalewki niż słabe likiery. Poza tym mocniejszą nalewkę – gdyby była zbyt słodka – można odrobinę rozcieńczyć wodą – i już będzie w sam raz. Tu trzeba eksperymentować na sobie! Warto od czasu do czasu potrząsnąć zakręconym słojem, a ekstrakcja nie powinna być krótsza niż 2 miesiące, a nawet trochę dłużej. Potem odcedzić, odcisnąć, przefiltrować i najlepiej zapomnieć na rok. To tak jak z każdą nalewką. Smacznego! * ** ***37Ra.